כמו רבים מהצילומים החביבים עלי, גם זה נתפס בחופזה — כמעט במקרה —  בין נסיונות מוקפדים בהרבה לצלם את קרביה המעניינים של מזקקת אָרַן (Arran), שנמצאת על האי שנותן לה את שמה. לשמחתי, רצפת הבטון הרטובה הפכה זווית אפרורית למדי למשהו נוצץ קצת יותר. מזקקת ארן עצמה …

בדרך להיות (מזקקת האי ארן) קרא עוד "

את המזח המשונה הזה צילמתי ביום חורף סקוטי די שגרתי, בין ממטר לממטר, תחת שמיים סמיכים מרוב עננים. תחושת השום-מקום נובעת לא רק ממה שמול המצלמה — מהגוונים העכורים שמתמזגים לכדי שמיכה של אפור — אלא גם מהמקום המעניין שמאחוריה. …

מזח שום-מקום קרא עוד "

מיכלי איחסון הלתת במזקקת סְפְרינְגְבֵנק (Springbank).

בחלק הקודם דיברנו על השלבים שמשפיעים על טעמה והרכבה של השעורה בתחילת התהליך שבסופו היא תהפוך לוויסקי. הפעם נעבור לשלב המרכזי הבא, שמטרתו להפוך את השעורה היבשה לנוזל מתוק ועשיר באנרגיה — שיערב לחיכם של השמרים שיתסיסו אותה בהמשך. הלתתה …

מבוא נינוח לוויסקי סקוטי (4) קרא עוד "

זה אינו צילום מגלן מוריי, אלא מאחותה ארדבג, אך ניתן לשים לב כי סיר העיסה (mash tun) מיוצר למעשה באלגין.

זה סיפור בהמשכים, שאת חלקו הקודם אפשר לקרוא כאן, או להתחיל מהתחלה כאן. לאחר השיטוט החפוז בממלכת הוויסקי הקסומה של של גורדון ומקפייל, עשינו עצירה אסטרטגית בסופרמרקט המקומי על מנת להצטייד במצרכי מזון לדרך, וגם כדי לחטוף (סוף סוף!) משהו לארוחת בוקר. משם, …

הפעם הראשונה שלי, או: איך בכלל הגעתי לסקוטלנד (5) קרא עוד "

זה סיפור בהמשכים, שאת חלקו הקודם אפשר לקרוא כאן, או להתחיל מהתחלה כאן. כשנכנסנו למילטס (Millets), חנות המטיילים, האדם האחרון שציפינו להיתקל בו היה אותה בחורה צעירה שניהלנו איתה שיחת חולין בתחנת האוטובוס בברגהד, ושנפרדנו ממנה כרבע שעה לפני כן בתחנה המרכזית …

הפעם הראשונה שלי, או: איך בכלל הגעתי לסקוטלנד (4) קרא עוד "