בחלק הקודם, התחלתי לתאר את מסעה של השעורה בדרך להפיכתה לוויסקי, וסיפרתי כיצד מרטיבים ומנביטים את השעורה על מנת להפוך אותה ללתת (malt). הפעם אספר על אחד מהשלבים שיש להם את ההשפעה הכי משמעותית על טעמו של המשקה הסופי, ושמתרחש …
בחלק הראשון, הסברתי את מקור המילה "וויסקי" ומעט על ההבדל בין וויסקי סקוטי לכזה שמיוצר במקומות אחרים. הפעם אתחיל לתאר כיצד מייצרים וויסקי בסקוטלנד, ובכלל. הרשומות הבאות תספרנה בקיצור נמרץ על השלבים השונים בתהליך הייצור, בשילוב פרטי טריוויה אזוטריים יותר …
כשמדברים על סקוטלנד, אי אפשר להתעלם מהמשקה הלאומי שזרם בעורקיה לאורך ההיסטוריה. הוויסקי הסקוטי נחשב בעיני רבים לטוב ביותר בעולם, והסיבות לכך נטועות עמוק בתוך הנוף שהצמיח את המזקקות שלה. זהו, כמובן, גם נושא שיקר מאוד לליבי. אבל יהיו מבין …
קיבלתי כמה עקיצות חביבות ממקורביי על כך שהשקתי את הבלוג בטון מעט ממלכתי. ניסיתי לתרץ בכך שאני מחכה לסיים עם כמה מהדברים ה-"יבשים" לפני שאתבל בלהגים נוסטלגיים, אבל הם ממש לא קנו את זה. אז ניקח הפסקה קצרה מסקירת הרוחב …
